Koestliche Bauernhof Hochzeitstorte - DIY

Eine Koestliche Bauernhof-Hochzeitstorte Backen Und Dekorieren

Das Kreieren einer zweistoeckigen Bauernhof-Hochzeitstorte ist ein wunderbares Projekt, das Backkuenste mit einem Hauch von rustikalem Charme verbindet. Hier finden Sie eine Schritt-fuer-Schritt-Anleitung, die Ihnen hilft, eine atemberaubende Torte zu backen und zu dekorieren, die der Mittelpunkt jeder Bauernhochzeit sein wird.

Zutaten Und Werkzeuge

Fuer Den Kuchen:

• 2 Tassen Allzweckmehl (pro Stockwerk)
• 1 1/2 Tassen Zucker (pro Stockwerk)
• 1/2 Tasse ungesalzene Butter (weich, pro Stockwerk)
• 1 Tasse Milch (pro Stockwerk)
• 3 grosse Eier (pro Stockwerk)
• 2 Teeloeffel Backpulver (pro Stockwerk)
• 1 Teeloeffel Vanilleextrakt (pro Stockwerk)
• Eine Prise Salz

Fuer Die Buttercreme-Glasur:

• 1 Tasse ungesalzene Butter (weich)
• 4 Tassen Puderzucker
• 1/4 Tasse Sahne
• 2 Teeloeffel Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz

Dekorative Elemente:

• Frische Blumen (z.B. Sonnenblumen, Gansebluemchen oder Wildblumen)
• Essbares Gruen (z.B. Minzblaetter)
• Fondant-Bauernhoftiere (optional)
• Juteband
• Tortentopper (rustikal oder im Bauernhof-Stil)

Schritt-fuer-Schritt-Anleitung

1. Die Kuchen Backen:

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 Grad Celsius vor. Fetten Sie zwei Saetze Kuchenformen (20 cm und 15 cm) ein und bestaeuben Sie diese mit Mehl.
2. In einer Ruehrschuessel Butter und Zucker cremig schlagen, bis die Mischung hell und schaumig ist.
3. Die Eier nacheinander hinzufuegen und nach jeder Zugabe gut verquirlen. Den Vanilleextrakt einruehren.
4. In einer anderen Schuessel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung geben, abwechselnd mit der Milch. Beginnen und enden Sie mit den trockenen Zutaten.
6. Den Teig in die vorbereiteten Formen giessen und 25-30 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
7. Die Kuchen 10 Minuten in den Formen abkuehlen lassen, dann auf Kuchendrahtgitter stuerzen und vollstaendig auskuehlen lassen.

2. Die Buttercreme-Glasur Zubereiten:

1. In einer grossen Schuessel die Butter cremig schlagen.
2. Den Puderzucker nach und nach, eine Tasse auf einmal, hinzufuegen und nach jeder Zugabe gut verquirlen.
3. Sahne, Vanilleextrakt und Salz hinzufuegen und schlagen, bis die Glasur glatt und fluffig ist.

3. Die Torte Zusammensetzen:

1. Die Oberseiten der abgekuehlten Kuchen mit einem gezackten Messer oder einem Tortenbegradiger begradigen.
2. Den 20 cm Kuchen auf eine Tortenplatte oder Servierplatte legen. Eine Schicht Buttercreme-Glasur darauf verteilen.
3. Den zweiten 20 cm Kuchen darauflegen und darauf achten, dass er zentriert ist. Eine duenne Schicht Glasur (Kruemelschicht) ueber den gesamten Kuchen auftragen, um Kruemel einzuschliessen. 30 Minuten kuehlen.
4. Den Vorgang mit den 15 cm Kuchen wiederholen, dabei eine passende Tortenplatte fuer dieses Stockwerk verwenden.

4. Die Torte Dekorieren:

1. Sobald die Kuchen gekuehlt sind, eine dickere Schicht Glasur auftragen und mit einem Spatel glaetten.
2. Das 15 cm Stockwerk vorsichtig auf das 20 cm Stockwerk stapeln, falls noetig Stuetzstangen verwenden.
3. Ein Juteband um die Basis jedes Stockwerks wickeln, um einen rustikalen Akzent zu setzen.
4. Die Torte mit frischen Blumen und essbarem Gruen dekorieren und diese natuerlich und bauernhofinspiriert anordnen.
5. Wenn gewuenscht, Fondant-Bauernhoftiere strategisch um die Stockwerke platzieren.
6. Mit einem rustikalen oder bauernhofbezogenen Tortentopper abschliessen.

Tipps Fuer Ein Gelingendes Ergebnis

• Frische Blumen: Stellen Sie sicher, dass die Blumen pestizidfrei und fuer die Tortendekoration unbedenklich sind. Sie koennen die Staengel in Floristenband wickeln, um direkten Kontakt mit der Torte zu vermeiden.
• Glatte Glasur: Verwenden Sie eine Teigkarte oder einen Tortenglaetter, um ein poliertes Aussehen zu erzielen.
• Stabilitaet: Verwenden Sie Duelle oder Strohhalme, um die Stockwerke zu stuetzen, insbesondere wenn Sie die Torte transportieren.

Mit diesen Schritten werden Sie eine wunderschoene, rustikale zweistoeckige Hochzeitstorte kreieren, die perfekt zu einer Bauernhochzeit passt. Viel Spass beim Backen!